初夏のイタリア料理

イタリア各地の家庭や食堂で学んだ料理をもとに、青い豆、新じゃがいも、新玉ねぎ、新しょうがなど、初夏の食材を組み合わせて献立を作りました。トマトやすいかなど、夏をイメージする食材も熊本では初夏に旬を迎えます。taishoji の畑で香り豊かに育つハーブもふんだんに使いました。色や香りにあふれた料理を楽しんでいただけたらうれしいです。